​Characteristics of sodium citrate

A nátrium-citrát jellemzői

A nátrium-citrát a legfontosabb citrát. Főleg keményítő erjesztésével állítják elő citromsav előállítására, majd lúgos anyagokkal semlegesítik. Különféle egyedi és kiváló tulajdonságokkal rendelkezik.