Szakmai szempontból a foglepedék puha és nem imineralizált baktériumok csoportja, amelyek egymáshoz tapadnak, vagy a fog felszínére tapadnak, a fogak vagy a fogpótlás felszíne között, amelyeket vízzel nem lehet elmosni vagy leöblíteni. Egy bakteriális biofilm.
Amikor a fogászati plakk mennyisége kicsi, nehéz szabad szemmel megfigyelni, és általában jól jelenik meg egy plakkjelzővel.