A növények elveszítik a vizet, és a sejtek nem tudják fenntartani a normális feszültség tüneteit. Mivel a növények is elveszítik a vizet (mint például a kiömlés), miközben elnyeli a vizet, amikor a víz potenciálja a talaj alacsonyabb, mint egy bizonyos érték, a felszívódás és a veszteség a víz nem lehet egyensúlyban, és az elveszett víz lesz több, mint az elnyelt víz, és a növény Wilting fordul elő, ha turgor elvész. Ebben az időben, ha a vízveszteség csökken, a víz új egyensúlyt érhet el, így a növény turgornyomása helyreáll, és a hervadás jelenség eltűnik.
A mezőgazdasági termelésben ez a hervadás jelenség akkor fordul elő, amikor a növények vízfelvétele nem tudja kompenzálni a vízveszteséget. Például a perzselő nyári nap alatt a kétszikű növények fiatal részei megereszkednek. A fű fiatal levelei csövekbe göndörödnek. Ha a hervadás rövid ideig fordul elő, az nem befolyásolja a növények növekedését. Ha a hervadás hosszú ideig fordul elő, a fotoszintézis gyengül, a növekedés és a fejlődés blokkolva lesz, és súlyos esetekben növényi halált okoz.