Prosciutto Di Parma

Prosciutto di Parma egy speciális tartomány Parma Emilia-Romagna, Olaszország. A Parma sonka eredete Parma tartomány déli részének hegyvidéki területe. Parma sonka a leghíresebb nyers sonka a világon. Van egy puha piros színű, mint egy rózsaszín rózsa, egyenletesen elosztott zsír, és a legpuhább íze között mindenféle sonka. Az autentikus olasz éttermekben is elérhető. Az, hogy képes-e kiváló minőségű Parma sonkát biztosítani, szinte kritériummá vált egy étterem minőségének értékeléséhez. 2012-ben jóváhagyták a földrajzi árujelző termékek oltalma kínában történő nyilvántartásba vételét.